「新商品 やわらか食お飲み焼き」
仔ぐまではダイバーシティの取り組みとして、食事に制限がある方とそうでない方がコミュニケーションを取りながら みんなで一緒に「同じ場所、同じ時間にお好み焼きを食べられる」ように様々な商品を開発しています。 食事制限がある方だけでなく、その周りにいるご家族・仲間など全員で楽しめるお好み焼きです。
～ 商品開発秘話 ～
昭和45年（1970年）の創業以来、昔ながらの製 法で一枚一枚丁寧に焼き続ける「広島焼き仔ぐま」。 自身も幼少期にアレルギーで辛い思いをした経験 から、「アレルゲンフリー」や「グルテンフリー」など 『食事に制限がある方もそうでない方も"みんな“が 楽しめる広島焼き』の商品化に取り組んでいます。 今回は、高齢者など咀嚼することが困難な方へ向 けた嚥下調整食の「やわらか食広島焼き」を新発売 します。 歯がない方、アゴの力がなく飲み込みが難しい高 齢者でも飲み込みやすい広島焼きです。 広島県民のソウルフードとも言えるお好み焼きを 皆でいつまでも楽しめるよう、人生を豊かにする広 島焼きを提供してまいります。
